Летний ланч

     Ничто не может сравниться с молодым сыром моцарелла, похожим на грузинский сыр сулгуни: мягкий, но не соленый и почти не тянущийся. 

     Переложите свежие, только что снятые с грядки, помидоры пластиками сыра, сбрызните каждый слой оливковым маслом со специями, украсьте листикими базилика, добавьте несколько листиков салата и посыпьте свое творение свежим перцем. В жару за сорок такой маленький салат не перегрузит желудок, не вызовет изжогу и сонливость, а восстановит энергию и придаст радости.

     Жарко? Много работы? Не переедайте...